През лятото предпочитаните храни и напитки са охладени. Така че насладете се на този вкусен, лесен и бърз тиквен десерт, който ще подслади и охлади летните жеги.

Необходими продукти:

1 кг. тиква

500 гр. захар

счукани орехи

Начин на приготвяне:

Отстранете кората на тиквата и я нарежете на парчета. Наредете един ред от тях в тенджера или друг дълбок съд и ги поръсете обилно със захар, след което поставете отгоре оставащите парчета и също ги поръсете със захар. Оставете тенджерата да престои така една нощ и след това сварете тиквата докато омекне. Сервирайте десерта охладен и поръсен с орехови ядки.

Добър апетит!

Продукти:

200 гр. краве масло

5 яйца

1 ч.ч. брашно

1ч.ч. пудра захар

1 пакетче бакпулвер

500 гр. череши

Начин на приготвяне:

Оставете кравето масло на стайна температура, за да се отпусне, ако е било в хладилника. В купа изсипете пудрата захар и после добавете маслото и жълтъците на яйцата. Разбийте продуктите до гладка смес и след това прибавете към тях разбитите на сняг белтъци. Към тях прибавете постепенно брашното и бакпулвера. Измийте черешите и почистете костилките. Наредете ги на дъното на предварително намазнена и набрашнена тава (по желание можете да ги поръсите с канела, за да им придадете по-екзотичен аромат)

и отгоре изсипете тестото за сладкиша. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути. След като сладкишът изстине, обърнете го върху поднос и поднесете заедно със следобедното кафе!

Добър апетит!

Продукти (за 12 броя):

80 гр. изсушени кайсии

150 гр. меко масло

125 гр. захар

1 ванилия

3 средноголеми яйца

150 гр. обезмаслено кисело мляко

150 гр. брашно

100 гр. настъргани бадеми

2 с.л. бакпулвер

12 половинки кайсии от компот

300 гр. маскарпоне

1 пакетче ванилия за крема

Начин на приготвяне:

Нарежете на дребно кайсии. Разбийте мекото масло и постепенно добавете захарта, ванилията, яйцата и киселото мляко. Смесете брашното, настърганите бадеми и нарязаните сушени кайсии и добавете към другата смес. Разпределете тестото във формички за мъфини и печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 20-25 мин. Извадете кайсиите от буркана или консервата и ги оставете да се отцедят добре. За да са още по-добре подсушени, поставете ги върху домакинска хартия за няколко минути. Междувременно смесете крема маскарпоне с ванилията и поставете в шприц. Изпечените кексчета оставете настрана да се охладят и след това изстискайте от крема върху тях и поставете половинките кайсии отгоре.

Време за приготвяне: 30 мин.

Продукти за тестото:
200 гр. брашно
75 гр. захар
75 гр. масло/ маргарин
1 яйце
1/2 пакетче бакпулвер

Продукти за пълнежа:
125 гр. масло/ маргарин
225 гр. захар
1 ванилия
1 пакетче пудинг (с вкус на ванилия)
3 яйца
250 гр. извара
1 заквасена сметана
1 сладка сметана

Начин на приготвяне:
Съставките за тестото се сместват в купа и се оставят настрани.
Маслото, захарта, ванилията, пудинга и 3-те яйца за пълнежа се разбъркват заедно в купа. Към тях се прибавят изварата и заквасената сметана. Сладката сематана се разбива с миксер и се прибавя към сместa.

Тестото се разстила в намазнена форма за печене и по ръба се изтегля с 2-3см. нагоре. Отгоре се изсипва пълнежа и се пече в предварително загрята фурна на 180 гр. за 1 час.

По желание можете да украсите чийзкейка с плод по избор, например ягоди, малини или боровинки.